Колбасы и мясокопчёности. Абрам Григорьевич Конников

[Александр]

Колбасы и мясокопчености

Иллюстрированный альбом 1938 год.

Абрам Григорьевич Конников — советский технолог колбасного производства.

Описание: Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопчёностей.

Автор: А. Г. Конников
Год выхода: 1938
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Сканированные страницы

 Прикреплённые файлы

  Sausages and smoked meats. A.G. Konnikov 1938.zip

 163.5 МБ  78 скачиваний

[Olegka]

Интересно, скачаю посмотрю, как колбасу готовить вкусную, а не хрень из магазинов покупать.

[Александр]

Olegka, Просвещайся. Покажешь потом, как у тебя получилось.
Знаю человека, именно по этой книге готовит колбасы и копчености – очень вкусные.

[REvgK]

Ээээх у меня руки под это не заточены... так что кроме как покоптить терпуга мне ничего и не светит

[Александр]

REvgK, Так научиться никогда не поздно, Женя!

[Olegka]

Источник цитаты Ээээх у меня руки под это не заточены...

Когда-то надо начинать перетачивать!
Я тоже этим не занимался никогда, но посмотрел альбом и очень захотелось, уж больно вкусно расписано. Так что, будем пробовать и "затачивать" руки!

[Александр]

Источник цитаты скачаю посмотрю, как колбасу готовить вкусную, а не хрень из магазинов покупать

Мясо где-то берешь или сам кого держишь?

[Olegka]

Беру в Курганской области. А так, есть мысли - завести пару поросят, да курей.